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      工房がある浜松市滝沢町は山に囲まれていて自然豊かなところです。

      不便な場所ではありますが、春にはワラビやタケノコが沢山採れます。


      早速、ワラビを白和えに。





      そしてこちらは近所の魚屋さんで買った赤貝の刺身。

      お気に入りのお皿に盛って。

      ワラビもお刺身も最高の肴です。






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